ビアレッティ モカエキスプレスを買いたいけど、何サイズを買えばいいのかな…？と質問されたことがあります。
ビアレッティはドリップ式のコーヒーマシーンと違って抽出量の調節が出来ないのでサイズ選びが難しい部分があります。
そこで今回は、イタリア人がやっているビアレッティ・モカエキスプレスのサイズの選び方をお伝えしますね！
先に結論を書いておくと、
毎朝ビアレッティを使っている私のおすすめサイズは1カップ用です。
1カップ用で１人はもちろん2人までバッチリ楽しめます。
じゃあ3人以上で飲みたい時はどうしたらいいの？
イタリア人のボクも一緒に選び方を教えるよ♪
ビアレッティ モカエキスプレスのサイズ展開
ビアレッティ・モカエキスプレスのサイズ展開は、0,5カップ用から始まり1カップ用、2カップ用、３カップ用4カップ用、６カップ用、１２カップ用、１８カップ用と様々な大きさがあります。
🔶ビアレッティのお店でコーヒーの抽出量を聞いてみたところ以下の通りでした。
★0,5カップ用ー４０㎖
★1カップ用ー６０㎖
★2カップ用ー９０㎖
★3カップ用ー１３０㎖
★４カップ用ー１９０㎖
★６カップ用ー２５０㎖
★９カップ用ー４１０㎖
★１２カップ用ー６００㎖
★１８カップ用ー９００㎖
★火加減などで変わる場合があるのでこの数字より抽出量が少なくなる場合もあります。
私の持っている1カップ用で淹れたら下の写真の感じです。
メモリが30までしかないケド、まあ60ml抽出できてました。
イタリア人のビアレッティのサイズ選び方 日本人の場合は？
イタリア人はコーヒーのことを「カッフェ(Caffè)」と呼び、それは通常エスプレッソのことを指します。
ビアレッティで作るコーヒーは厳密に言うとエスプレッソでは無く「モカ」と言うコーヒーになるのですが、まあ、どちらもカッフェの仲間といった感じです。
エスプレッソもモカもクイっと一口、二口感覚で味わいます。
イタリアのバールで飲むエスプレッソは大体３０mlぐらいだよ
毎日ビアレッティでコーヒーを淹れている私達ですが1カップ用(６０ml)を使用しています。
1カップ用で２人で飲んでいるから1人３０ml ぐらいになるね
ということで、イタリア人風にデミタスカップで味わうにはビアレッティの1カップ用で2人分が十分楽しめます。
(2人以上の場合イタリア人がどうしているかは最後の章「少人数でも大人数でも使いたい場合のサイズ選び」を読んでください)
ですが、ドリップ式のアメリカンコーヒーの感覚に慣れている日本人にはちょっと少なすぎるかもしれないです。
実際私もイタリアに来たばかりの頃、物足りなくってドリップ式の機械を買って飲んでいた事もあります。
とはいえ、ビアレッティで淹れたコーヒーをマグカップで２５０ｍｌとか飲むのはカフェイン取り過ぎになります。
何人で召し上がるのかにもよりますが、
1人若しくは２人で使いたい場合は1カップ用、若しくは2カップ用がおすすめです。
なぜなら、ビアレッティで淹れるモカコーヒーはガブガブ飲むものではないですし、
大きいサイズを買ってしまうとコーヒー豆をたくさん使うのでもったいないです。
ちなみにボクの実家ではマンマとパパとお姉さんの３人で2カップ用を使っています。
ビアレッティで淹れたコーヒーのアレンジを見て行くとサイズ選びの参考になるので、次の章を読んでくださいね。
ビアレッティで淹れたコーヒーのアレンジで考えるサイズ選び
ビアレッティで淹れたコーヒーはエスプレッソの様に飲むだけではありません。
アレンジの仕方から、どのサイズを選んだら良いか考えていきましょう♪
アレンジする事で美味しいイタリアのカッフェが色々楽しめるよ♪
アメリカンコーヒー風
イタリアでアメリカンコーヒーを注文するとエスプレッソと一緒にお湯が出てくる時があります。(イタリアではカフェ・アメリカ―ノと言います)
下の写真の感じで、ピッチャーにお湯がはいっているので自分で濃さを調節できます。
私は毎朝、ビアレッティの1カップ用でコーヒーを淹れると同時に小鍋でお湯を沸かし、薄めてアメリカンコーヒーにして飲んでいます。
下の写真のような少し大き目のマグカップでたっぷりと飲んでいますが丁度良い濃さです。
普通の大きさのマグカップなら1カップ用で2人分ぐらい作れますよ。
カップチーノ
フワフワの泡とミルクが美味しいカップチーノ。
カップチーノはコーヒーとミルクと泡の比率が１対１対１ぐらいが基本です。
その際にも1カップ用(６０ｍｌ)のビアレッティで2人分若しくはたっぷり１人分の出来上がりです。
カップチーノをつくるのにあると便利なのが、ミルクを入れて火にかけてシャカシャカするだけでお好みの泡が出来るミルクフォーマーです。
手軽にイタリアのバールのようなカップチーノがつくれるのでとってもオススメなアイテムですよ！
詳しくは別記事を参考にして下さいね！
ふわふわ♡カプチーノの泡が簡単に出来る！ビアレッティ のミルクフローサーの使い方
カフェラッテ ・ カフェモカ
アメリカンコーヒ同様、イタリアでカフェラッテを注文するとエスプレッソとミルクが別に運ばれてくる時もあります
ビアレッティ モカエキスプレスで作ったコーヒーに小鍋で沸かしたミルクを加えれば、カフェ・ラッテの出来上がり。
コーヒー３０ｍｌにミルク１８０ｍｌぐらいで1杯分となるので、
カフェ・ラッテの場合も1カップ用(６０ｍｌ)で2人分、若しくはたっぷりと1人分と作れる感じです。
チョコレートシロップやホイップクリームを足してカフェモカにしても美味しいですよ♡
ビアレッティを少人数でも大人数でも使いたい場合のサイズ選び
先ほどから、1人や2人でつかうのであれば1カップ用がオススメですよ、と言い続けていますが、3人、4人、5人…と大人数で使いたい時はどうするのかといいますと、通常イタリア人家庭では小さ目をいくつも持っていて使い分けています。
我が家には1カップ用が２つと、4カップ用のビアレッティ モカエキスプレスが１つありますが、イタリアの家庭でも４カップ以上の大きさのを持っている家庭は稀だと思います。
大きいのはお店のディスプレーでしか見た事ない！
複数をコーヒーを用意したい人数に合わせて使い分けています。
例えば
・３人分入れたい場合は3カップ用
・５人分入れたい場合は1カップ用と2カップ用
・７人分入れたい場合は２カップ用と4カップ用
このような感じで複数のビアレッティを使って人数分のコーヒーを入れています。
先ほども言いましたが大きすぎるとコーヒーの粉がもったいないです！
なので普段、
・いつも１人か２人で使うなら1カップ用
・いつも３人で使うなら２カップ用
・いつも４人で使うなら1カップ用を２つ
このような感じで購入すると良いですよ♪
ビアレッティのコーヒー粉を使うと更に美味しく出来上がりますよ♪
私がリピートしまくっているのはヘーゼルナッツ(ヌチョラ)フレーバー！美味しいです♡
まとめ
ビアレッティ・モカエキスプレス・イタリア在住の私達のおすすめは断然1カップ用です！
- モカエキスプレスで淹れたコーヒーはドリップ式より濃いのでカフェインに注意
- 少量を楽しむタイプのコーヒー
- 沢山飲みたい場合はお湯を足してアメリカンコーヒーに(１カップ用で１～２人分作れる)
- カップチーノやカフェラッテにする場合も１カップ用で１～２人分作れる
- ビアレッティは大は小を兼ねません！
- 大きいサイズを買ってしまうと少量入れたい場合でもコーヒーの粉を大量に使うはめに・・・
- 3人以上で使う場合、大きいサイズを購入より１カップ用を２つor１カップ用と２カップ用を1つづつ購入するなど複数購入がベスト(イタリア人もそうしている)
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ビアレッティ モカエクスプレスの使い方注意点は別記事を見てくださいね♪
