ビアレッティ・ブリッカ/Brikkaはクレマが出来るのでむふふ♡な感じでコーヒーが楽しめるアイテムです。
ですが！
私は使い始めたばかりのとき、マーライオンのごとくコーヒーが噴き出す大惨事を起こしてしまいました！
辺り一面コーヒーだらけになりビックリ・・・。
使い方を間違えると私のようになりかねません。
今回はビアレッティブリッカ/Brikkaで失敗して大惨事になった体験談と正しい使い方をお伝えしますね！
これを読むことで安全にビアレッティ ブリッカでクレマのあるコーヒータイムを楽しむことが出来ますよ♪
ビアレッティ・ブリッカ/Brikkaの正しい使い方
ビアレッティ ブリッカは特殊バルブが内蔵されているタイプです。
この特殊バルブにより抽出の最後にクレマ（エスプレッソの泡）ができるので口当たりが滑らかで通常のモカエキスプレスとは一味違ったコーヒーが楽しめます。
写真の我が家のブリッカは旧タイプなので今販売されているのはボイラーの部分が黒いタイプです。
基本的な使い方はビアレッティ・クラッシクタイプと同じです。
- サーバー(上部の方)にH2Oと書いてある部分までお水をいれ計量する
(新タイプのブリッカには文字は無く印のみ) - その水量をボイラー部分にいれる
- バスケット部分にコーヒーを入れる
- 蓋をしめて火にかけゴボゴボとコーヒーが沸き上がってきたら火を止めて出来上がり
コーヒー粉の量などを、もっと詳しく知りたい場合はビアレッティ・クラッシクタイプの記事を読んで見てくださいね。
ビアレッティ ブリッカでクレマを作るには細挽き豆を使おう！
クレマができてるー－－♡
と思いカップに注いだら、もうクレマはどこかへ・・・・
なんてことも多いブリッカですが、クレマを作るには豆の挽き加減が重要です。
ポイントは細挽きを使う事！
ビアレッティから出ているコーヒー粉なら安心してクレマを楽しめますよ。
ヘーゼルナッツ(ヌチョラ)フレーバー、めちゃめちゃオススメ！私はリピートしまくってます。(笑)
もしくは、イタリアにはモカエキスプレス用のコーヒー粉が沢山あるので
イタリアで人気のあるコーヒーブランドの粉を使えばクレマ度が高いコーヒーを味わえます。
ビアレッティ ブリッカのサイズ選びはどうしたらよい？
ブリッカのサイズは２カップ用と４カップ用がありますが、おすすめは2カップタイプです。
理由は、ビアレッティは大は小を兼ねないんです。
4カップ用を買うと、2カップ分だけ飲みたい時に調節ができず、余計にコーヒーが出来上がってしまう事になります。
いつも4カップ分淹れたい場合は大丈夫ですが、
そうで無い場合はコーヒー粉をムダにしてしまうことになり勿体ないです。
イタリアで、実際イタリア人たちはどんな感じに調節しているのかについては別記事を参考にしてみてくださいね。
ビアレッティ・ブリッカで失敗して大惨事になった体験談
ブリッカの注意点はクラッシックと同じで、
コーヒーの粉をきちんと適量入れたあとサーバー部分とボイラー部分をしっかり閉めることです。
かなりしっかり閉めていないとやばい状態に吹き出します！
私はブリッカを買って間もない頃、しっかり閉めたつもりだったんです・・・・
ですが圧力弁からプシュプシュ音が鳴り始め
「ん？なんか様子がへん？？？」
っと思ったと同時に圧力弁からお湯が1メートルぐらい先までマーライオンかの如くぶっ飛びました・・・
怖かった・・・・掃除が大変だった・・・・
なぜこんな状態になったのかと言いますと、
私の持っている旧タイプのブリッカはバブルに錘が付いていてクレマができやすい様になっています。
圧力がかかってくると錘がカチャっと上がりコーヒーが出てくる構造なんですが、この錘がうまく上がらなかったみたいで圧力がかかりすぎボイラー部分にある圧力弁のポッチ部分からお湯が噴き出しました。
めちゃめちゃ怖かったです・・・・
ですが安心してください！
新しいタイプのブリッカは特殊バブルが変更され私のような心配は要らなくなったようです。
とはいえ
ボイラーとサーバー部分がちゃんと閉まっていないと、
結合部分からお湯が漏れて上手くいかないのできちんと閉めてくださいね。
カプチーノのを作りたい方はビアレッティのミルクフローサーが超オススメですよ♪
使い方など詳細は別記事をチェックしてくださいね。
まとめ
今は新タイプのブリッカになったので私のような大惨事になって失敗する事は少ないと思います。
ブリッカの使い方のコツは以下です。
・適量のコーヒー粉を入れる
・サーバーとボイラーの結合部分をきちんと閉める
・クレマを作りたい場合、細挽きのコーヒー粉がGOOD!
・ビアレッティのコーヒー粉なら安心
・おすすめサイズは2カップ
ビアレッティ ブリッカでゆるりとしたコーヒータイムを楽しんでくださいね♪
